În urma cereri din partea cuiva (notă: se poate citi, fără dubii gingașe, edelweiss, ce să ne mai ascundem după soia), ca unul care este pe dietă vegană cam de șapte ani, am zis să aștern în scris cât mă costă pe mine mâncarea pe lună și ce consum în afara de păscut iarba prin parcuri .
Să purcedem la drum urmărind firul de aur al Ariadnei.
Începem cu sursa de bază si anume proteină din, aici nea nicu și tanti leana cred că exultă de sar gloanțele din ei, soia. Aceasta se prezintă în trei forme:
1.Granule – 18 lei/kg
2. Șnitel/felii – 24 lei/kg
3. Cuburi – 21 lei/kg
Alte derivate din soia :
1. Tofu – 4,49 lei/180 g
2. Lapte soia – 6 lei/ litru
Sursele de carbohidrati, aici variază în cazul altora, scriu strict ce consum eu:
1.Cartofi – 1,59 lei/kg
2. Paine proteica – 6 lei/kg
3. Orez – 5 lei/kg
4. Miere – 9-25 lei/kg
5.Fulgi ovaz – 2 lei/500g
6.Fulgi porumb – 11 lei/kg
Fructele pot fi trecute tot la categoria carbohidrați
1.Banana – 4,5- 7 lei/kg
2. Mere – 2,2 -3 lei/kg
Si diverse fructe de sezon la care variaza pretul . Prefer fructele in derimetrul legumelor se asimileaza mai bine ofera satietate mult mai buna si o digestie mai usoara.
Grasimi si alte delicatese:
– Unt de arahide – 35 lei/900g
– Cacao – 28 lei/500g
– Curmale – 6 lei/500g
– Sirop agave – 46 lei/ 1,4 kg
Suplimente:
– Complex de multivitamine si minerale – 42 lei/120 tablete
– Vitamina D3 – 32 ron- 240 capsule
– Adăugări : fasting 24 de ore, o singură masă pe zi în care încorporez toate cele 4 mese ce trebuiesc mâncate, prefer să nu am spikuri de insulină, cu cât esti mai sensibil la insulină cu atât mâncarea se duce în mușchi direct fără a necesita o digestive agresivă, celula musculară la cât e de descărcată asimilează imediat.
– Lectură suplimentară pentru cine dorește prezentată de persoane mult mai dotate ca mine intelectual:
Ca si alcătuire a meselor te poți juca: soia cuburi pusă în apa și lăsată peste noapte apoi sărată și pusă la cuptor sau la airfryer și iese ca niște jumări. Soia felii fiartă în apa in care adaugați câteva lingurițe de cacao si miere si iese ca si o prăjitura, amestec de ovăz sau fulgi de porumb
cu soia granule și puse in lipii ies ca si clătitele. Cartofi cu măr și banana la cuptor cu soia.
Nota lui Edelweiss, adică a mea:
să nu trageți concluzia în urma unor articole de genul ăsta că pe subsemnatul îl străbate vreo intenție serioasă să achieseze la dieta vegană. S-a încercat timp de patru luni pe propria epidermă, s-a dus glorios totul dracu’, din cauză de gurmandism în formă continuantă, de gust, textură, prezentare la fel de incitantă ca sexul presta doar în poziția misionarului. Și mai presus nema pește. Orice, dar fără pește, ouă și brânzeturi, viața este pustiu.
Singura motivație care m-ar duce pe un asemenea drum ar fi una pur etică. Deocamdată nu am străbateri de genul ăsta.
Vor mai fi prezentate aici stiluri de viață ale altora, dacă vă interesează. De exemplu trag de un amic care de 4 ani este keto/paleo și alte carnivorisme exclusive, din astea.
Bineînțeles și Basme dar și amicul pot susține prin prezentarea unor analize la zi că stilul lui de viață este cel potrivit. Eu sunt adeptul unui stil alimentar diversificat care să îmbine echilibrul cu plăcerea.
De exemplu aș fi interesat de alimentația practicată asiduu de John Temple.
Descoperă mai multe la Lista lui Edelweiss
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.
Nu ma inteleg deloc cu laptele de soia. Tofu mai marinata, mai, mai, hai ca mai merge. Insa nu e pe lista de zi cu zi. Mai ales ca nici domnul sot nu e mare fan. In rest mananc orice, mai ales ca porcul e cea mai buna leguma care exista.
Porcu cam este cea mai bună legumă.
Cred ca preturile sunt mai vechi, sunt prea bune la unele produse. Spre exemplu mere 2.2-3 lei, unde?
BB, de ce nu diversifici sursa de proteina? nu te saturi de soia aia?
Da chiar asa, ca in GL nu găsești mere sub 6 lei
Sunt destul de recente preturile sa spunem o luna cu aproximatie , fructele le gasesc la oferta la Lidl /Kaufland . Legat de proteina nu mananc doar soia si fasolea, nautul , lintea sunt bune surse de proteina doar ca vin la pachet cu adaos de carbohidrati si calorii in plus . Fiecare e liber sa faca ce doreste nu exista o dieta perfecta fiecare e diferit , dar in linii mari poate sa fie luat ca un ghid articolul si fiecare sa o adapteze dupa necesitati.
Eu am mâncat trei zile și m am săturat. Pe lângă am mai băgat și un pește și ouă.
Cateva despre analize.
Prima: ce varsta au voinicii, ca la 26 de ani cred ca iti ies analizele bune, cel putin mai bune ca ale mele, si daca urmezi dieta de mici cu bere
A doua: rad si acum cu sotia de vreo 7 pagini de analize pe care si le-a facut pentru ca se simtea rau acum vreo 10-15 de ani si care erau ABSOLUT toate in interval, aproape perfecte. Era o clinica prin Pantelimon, cred ca pe langa piata Delfinul dar nu mai sunt sigur. Cred ca le-a pus cineva din poignet si ne-a luat banii, multi, vreo 750 la vremea aia, degeaba.
A treia: un prieten pe la 48-50 si-a schimbat dieta pentru ca ii iesea colesterolul aiurea orice ar fi facut. Chestia pe care a facut-o a fost sa adopte o dieta cu doar 2 zile cu carne pe saptamana si a luat niste suplimente. Colesterolul a fost baiat bun si a scazut. Morala: nu e nevoie de chestii absolut radicale ca sa obtii rezultatele dorite. Explicatia: cred ca e vorba de un efect de pendul. Cand ne apucam sa facem o treba de genul asta nu ne multumim cu ajustarile necesare, mergem pana la capat in sensul opus, ca un pendul care nu se opreste in punctul de echilibru, se duce in stanga si in dreapta, in extreme, pana se potoleste. Cred ca asa ajung oamenii la chestii extreme gen keto. Nu este suficient sa scoata berea, dulciurile si carnatii, nu, trebuie sa faca ceva extrem ca sa „simta” ca are efect. Pai fara zahar, paine, alcool si grasimi poate orice prost, nu?
Sa nu intelegeti ca vorbesc aici despre autorul articolului ca nu stiu absolut nimic despre el, nu discut de cazuri particulare. Fiecare stie ce probleme are si cum e mai bine sa le rezolve. Eu scriu chestiile astea gandindu-ma la oameni pe care i-am cunoscut care tineau diete (keto mai ales), slabeau iar apoi se ingrasau la loc si ciclul se tot relua. Chiar si eu am vreo doua cicluri din astea de slabit-ingrasat obtinute prin deficit si mai apoi surplus caloric, dupa caz. Cel mai mult am slabit 25 kg. Ma puteam duce lejer inca 10 dar chestii.
.
Eu cred ca problemele pe care le avem unii dintre noi cu alimentatia sunt ecoul unor dezechilibre care ne afecteaza. In clipa in care un om este echilibrat isi poate modela greutatea usor daca nu are alte probleme medicale.
Ambii flăcăi au între 40 și 45. Total de acord cu analiza ta.
Nu am avut nevoie vreodată de vreun regim de vreun fel și am mare admirație pentru cei care reușesc așa ceva.
Prefer un stil echilibrat, cu puțin din toate. Nu-mi plac extremele și mi se par un coșmar logistic. Ar însemna să-mi schimb garderoba de câte ori mă îngraș sau slăbesc și nici nu-mi doresc și nici nu-mi permit asta. Apoi am groază de cum arată și atârnă pielea când slăbești.
Soia mi-a rămas în minte cu gustul din salamurile care se găseau înainte de ‘89. Nu pot să mai mănânc soia de bunăvoie.
De mică mi-a plăcut să fac mișcare și sport. Și asta a fost la nivel mediu. Acum merg mult pe jos și dansez.
Cred că fiecare e bine să-și cunoască organismul și să și-l întrețină în primul rând ca să se mențină sănătos.
Adică ești slăbana aia pe care o urau toate grasele.
Nimeni nu-i perfect!
Mic dejun cu multe proteine. Am pus cam multe edamame pentru ca de obicei mananc din alea cu pastaie si m-a furat peisajul. Nu am avut cereale fierte si am mancat 2 felii de paine toast cu secara.
https://imgur.com/a/ApxaMhA
Am unul dintre momentele mele de inteligență acută, și nu mă prind ce-i între brânză și edamame. Mango?
Ardei nehotarat, verde-mov. Sau imatur.
Endamele alea sunt congelate?
Da, erau la Lidl doua sortimente când a fost nu știu ce săptămâna asiatica la același preț: astea boabe și din alea păstăi. Cu astea ieși mai bine pe gramul de proteina dar mie îmi plac celelalte (sunt aceeași chestie, piticii mei). Nu am mai cumpărat de atunci că mi s-au părut scumpe dar am stoc in congelator.
Le fierbi 5 minute și sunt bune de mâncat. Mă rog, depinde pe cine întrebi :)))). Stai să apară JT că ne afurisește.
Nu, nu mai sfătuiesc pe nimeni, că n-am pe cine.
Dpmdv dieta vegană e otravă curată. Fiecare e liber să moară cum dorește.
Mă piș pe mine de râs când aud că oamenii se cacă pe ei de frica colesterolului mărit.
Bine, 99% din doctori habar n-au ce rol are colesterolul în organismul uman.
Ce mânc io acum? Carne, ouă, sana, smântână. Atât.
Stai așa, nu fugi, știi cum să reduci colesterolul ăla rău și nu ne zici și noua?
.
Eu sunt centrist, împac și capra și varza. Adică le mănânc pe amândouă.
.
Micul dejun de mai sus a fost foarte sățios, abia pe la 3-4 am mai mâncat ceva și nu îmi era prea foame nici atunci. Să știți că se digera mai greu combinația asta.
@pvladc: nu există colesterol rău. Ăla protejează creierul împotriva bolilor degenerative precum demența senilă și Alzheimer.
Încă n-am auzit de-un carnivor convins să moară de cancer, în schimb știu o ierbivoră convinsă care a murit în 3 luni de la depistare.
P.S. Dacă tot ești-n America de Nord, fă-ți un „CAC score” ca să vezi riscul de infarct și AVC. CAC score trebuie să fie cât mai aproape de zero. În caz contrar dă-i cu 10000 UI D3+K2/zi.